Citronfile med gorgonzolasås

500g Fläskfile eller kycklingfilé
1msk Citronsaft
1msk Olivolja
1tsk Citronpeppar
250g Pasta
3-4dl Creme Fraiche
1st Grönsaksbuljong
200g Gorgonzolaost


Putsa filen och skär den i grova strimlor.
Blanda med citrosaften, oljan och citronpeppar, låt stå i rumstemperatur.
Koka pastan, gör gorgonzolasåsen.
Koka upp creme fraiche, smula i buljongtärningen och osten och låt den smälta ihop under omrörning.
Vid servering hetta upp en panna och stek köttet under 1-2 min på hög värme.