tisdag 24 oktober 2023

Pasta Carbonara al Funghi

1 paket bacon
3 st ägg
3 msk grädde
riven parmesan, så mkt man vill ha
250g champinjoner (om man vill)
Svartpeppar, från kvarn.

400g spaghetti

1. Koka upp vatten till pastan, häll i lite salt.
2. Skiva bacon o dela svamp, fräs först bacon någon minut, lägg sedan i svampen i stekpannan.
3. Lägg i pastan, ska koka 10 minuter.
4. Knäck äggen i en skål, blanda i grädde och häll i osten och svartpeppar.
5. När pasta, bacon o svamp är färdiga, häll av pastavattnet. Blanda i äggsmeten i pastan o rör runt. Häll i svamp o bacon. Servera.