Kesoplättar

3 st

1 ägg
100 g keso
2/3 msk fiberhusk

Gör så här:
Blanda alla ingredienser med en stavmixer.
Stek på medelvärme till de fått gyllenbrun färg.

Grahamsvåfflor

8st

2 ½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
4 dl mjölk
1 ägg
75 g smält smör

Gör så här:

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölk, ägg och smör. Vispa ihop allt till en jämn smet. Låt smeten svälla i kylen i ca 1 tim.
2. Värm upp våffeljärnet.
3. Smörj våffeljärnet med smör. Häll ca 1 dl smet per våffla. Grädda våfflorna tills de får en gyllenbrun färg.

Fungerar bra både med sylt och grädde och skagenröra.

Pannkakor

12 st

Ingredienser:
4 ägg
8 dl lättmjölk
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 msk smält smör

Gör så här:

1. Vispa samman äggen och hälften av mjölken i en skål.
2. Tillsätt mjöl och salt och vispa smeten slät.
3. Blanda i resen av mjölken och smöret.
4. Stek på lagom värme

Fläskpannkaka

4 personer (ICA teflonform)

Ingredienser
2,5 dl mjöl
½ tsk salt
6 dl lättmjölk
3 ägg
1 pkt bacon
1 äpple

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och blanda till en klumpfri smet
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa. Tillsätt resten av mjölken.
4. Dela baconet och skiva äpplet
5. Fräs baconen i ugnsformen i ca 5 minuter.
6. Häll på smeten och lägg på äpplena.
7. Grädda i 20-25 minuter.

Matigare havrepannkakor

8 st pannkakor

• 1 1/4 dl vetemjöl
• 1 1/4 dl havremjöl
• ½ tsk salt
• 6 dl mjölk
• 4 ägg
• 3 msk smör

Gör så här:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.

Äggvåfflor

Ca 8 laggar

2 Ägg
5 dl Mjölk
4 dl Vetemjöl
½ tsk Salt
1 tsk Bakpulver
100 g Smält smör eller margarin

Vispa ägg och hälften av mjölken.
Tillsätt mjöl, salt, bakpulver och vispa till en jämn smet.
Blanda ner resten av mjölken och det smälta smöret.
Pensla laggen väl första gången med lite smält smör.
Häll i ca 1 dl smet jämt fördelat och grädda våfflorna.

Nisses amerikanska pannkakor

1/2 tsk Vaniljsocker
1 st Ägg
1 1/2dl Fil
1 dl Mjölk
2 1/2 dl Mjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1/2 tsk Salt
1 tsk Smält smör

Blanda allt torra ingridienser i en skål.
Tilsätt mjölk, fil och ägg.
Stekt till små pannkakor på mellanhög värme.