söndag 30 december 2012

Midnattspaj

Pajdeg:
100 g smör
2 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
1/2 tsk ättikssprit

Fyllning:
1 stor gul lök
2 msk smör
250 g champinjoner
3-400 g blandfärs
1 tsk salt
Svartpeppar
1-2 msk soja
2 msk svensk senap
250 g keso

Blanda degen och låt stå kallt någon timme.
Fräs löken, stek champinjonerna och bryn därefter köttfärsen.
Lägg allt i stekpannan och krydda med salt, peppar, soja och senap.
Ta av från värmen och häll på keson.
Lägg i en smord form och lägg över pajskalet.
Grädda i 20 minuter i 250 grader.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar