måndag 10 januari 2022

Apelsin- och ingefärsmarinerad lax med frästa grönsaker

1 apelsin
1 bit ingefära
2 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
600 g lax
1000 g wokgrönsaker

Pressa apelsinsaft i en skål. Blanda ner riven ingefära, pressad vitlök och 2 msk soja. Lägg i laxen och låt den marinera minst 10 minuter.
Hetta upp hälften av oljan i en panna och stek laxen några minuter per sida.
Hetta upp resterande olja i en wok och fräs grönsakerna en stund. Häll på resterande soja och servera till laxen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar