700g torsk
2 msk soja
2 tsk sesamolja
2 krm svartpeppar
4 tsk sesamfrön
250 g edamamebönor
100 g osaltat smör eller ghee
3 msk sake/sherry/vitt vin
2 msk mirin eller 2 tsk honung
3 msk vit misopasta
125 g sockerärtor
2 msk finhackad gräslök
Ris
Sätt ugnen på 150 grader. Pensla torsken med soja, sesam o peppar, strö över sesamfrön. Tillaga 10 min till 52 grader innertemperatur.
Bryn smör, dra av o tillsätt misopasta, sake och mirin. Rör om o lägg i ärtor o bönor. Servera med ris o gräslök över torsken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar