24 st
Ingredienser:
6 dl mjölk eller vatten
1/2 dl olja
75 g jäst
1 tsk salt
2 tsk socker
ca 15 dl vetemjöl
- Värm vätskan till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet.
- Tillsätt olja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och låt den jäsa ca 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl.
- Dela degen i ca 24 bitar. Rulla ut dem till långa bröd, som läggs på plåt att jäsa ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 240°.
- Pensla korvbröden och strö ev på frön. Grädda mitt i ugnen i ca 5-8 minuter.
- Låt bröden kallna under bakduk på galler. De går bra att frysa.