söndag 15 oktober 2017

Burksallad


Ca 2 stora ikeaburkar
1 kg vitkål
800 g morötter
1 rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika


Dressing:
1,5 dl vinäger (äpple eller vit) 
0,5 dl socker
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
1 tsk salt


Gör såhär:
Strimla alla grönsaker, gärna i matberedare eller med mandolin. Lägg grönsakerna i en stor bunke. Lägg alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp under omrörning. Häll den varma dressingen över grönsakerna och blanda allting. Smaka av och krydda eventuellt med mer salt eller vinäger. Täck väl och låt stå i kylen några timmar innan servering. Salladen håller sig i kylen i ca 2-3 veckor.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar