Kronärtskockssallad
1 burk skalade hela kronärtskockor i marinad (ca 8 st)
1 påse mixsallad
1 st schalottenlök
alt valfri mer grönsak för att göra den matigare
Grilla kronärtskockan i grillpannan,
klyv ner den i mindre bitar och vänd upp med sallad och finhackad schalottenlök.
Granatäpplevinägrett
1 st granatäpple
1 knippe gräslök
skal av 1 st citron samt juice från 1/2 citronen
2 dl god kallpressad olivolja
salt och peppar
Dela granatäpplet och pilla ur kärnorna i en bunke,
tillsätt övriga ingredienser och blanda.
vänd ner lite i salladen så den blir dressad samt resten ringla på fisken
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar