söndag 30 december 2012

Kyckling i limesås


½ st Lime eller citron
4 st Kycklingfileer
1 msk Smör
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 dl Vatten
½ st Hönsbuljongtärning
2 dl Creme Fraiche
1 tsk Soja
1 Msk Honung
Garnering Persilja

Skala limen med potatisskalare utan att få med det vita.
Skär skalen i tunna strimlor.
Pressa saften ur limen
Stek filéerna i smör ca 5 min per sida. Salta o peppra
Lägg över filéerna i en traktörpanna och häll över limesaften o skalen.
Vispa ihop vatten, buljongtärning, creme fraiche, soja och honung.
Häll över till pannan.
Koka på svag värme under lock ett par minuter.
Garnera med persilja

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar